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カタログプラントベースクッキーレシピ
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クッキー生地
25枚分
| ビーベター | 60g |
|---|---|
| カソナード | 80g |
| 豆乳 | 20g |
| パートノワゼット | 40g |
| 薄力粉 | 125g |
| ベーキングパウダー | 1g |
- ①やわらかくしたビーベターにカソナードを加える。
- ②①に豆乳、パートノワゼットを加える。
- ③②に篩った粉類を加える。
- ④15gに分割し、丸める。
- ⑤④をシルパットに乗せ、上から軽くつぶす。
- ⑥コンベクションオーブン160℃で12分焼成する。
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25枚分
| ビーベター | 60g |
|---|---|
| カソナード | 80g |
| 豆乳 | 20g |
| パートノワゼット | 40g |
| 薄力粉 | 125g |
| ベーキングパウダー | 1g |
