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￥14,920税込
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- レシピ管理No管理No
- 10001000
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- 製造元
- ルサッフル
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- 原産地
- フランス
用途
フランスパンや食パンなど。
特徴
低糖生地用定番のパン酵母。イースト臭が少なく発酵本来の風味を活かすことができます。
ビタミンC有
使用のポイント
【糖配合率の目安】
粉に対して～12%
【標準使用量】
粉に対して0.5～1.5％（生イーストの約1/3目安）
内容量
10kg
賞味期限
24ヶ月
原産国
フランス
輸送条件（冷凍・冷蔵・常温）
常温
保存方法
開封前：常温（冷暗所に保管）
開封後：冷蔵庫（5℃）（開封口を密閉し、湿気を避けて保管）
包装形態・荷姿
10kg（真空アルミパック）/ctn
出荷単位
ケース出荷のみ
ハラル（Ｈ）
Ｈ
コーシャ（K）
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生イーストの約1/3目安の使用量で優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のパン酵母です。