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Poitou-charentes（ポワトゥシャラント）地域産の良質なA.O.P※認定バター。
※A.O.P.とは…
原産地統制名称、アペラシヨン・ドリジーヌ・プロテジェAppelation d'Origine Protegeeの略。
ワインの他にバターやチーズなどの国内の伝統的な農産物を保護し、製品の質の高さを保証するEU共通の制度。バターでは原料となる乳を得る家畜の飼育地から、製造の季節、使用する器具、製造方法にいたるまで製品ごとに厳しく基準が定められ、この基準をクリアした高品質の製品だけがA.O.P.に認定されています。
特徴
Deux Severs（ドゥセーブル県）のViette（ヴィエット）が生産地。水分が少ないため（家庭用が16%に対し、業務用は14%）生地が水っぽくなりません。のばしやすく、香りが残りやすいのも特徴のひとつです。
内容量
10kg
賞味期限
24ヶ月
原産国
輸送条件（冷凍・冷蔵・常温）
冷凍
保存方法
-18℃以下で冷凍保存
包装形態・荷姿
ハラル（Ｈ）
コーシャ（K）
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