ホーム
アイテム
レシピ
カタログ
タブレットプラリネ 特注モールド100枚分レシピ
1枚
| ラクテ38% | 6622g |
|---|---|
| プラリネノワゼット | 1314g |
| ライスパフ | 135g |
| 塩 | 2g |
| total | 8073g |
- ①チョコレートをテンパリングする
- ②プラリネを混ぜ合わせる
- ③ライスパフ、塩を加え混ぜ合わせる
- ④チョコレート型に14g絞り平らにする
- ⑤チョコレート保管庫で冷やし固め、型からはずす
タブレットプラリネ | レシピ | Cabinet（キャビネ）
検索
