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モチョコレートの本場のひとつベルギーで、転写シートやカカオバター色素などを専門に製造するモナリザ。チョコレートを華やかに演出する転写シートは、毎年多くの新作デザインが発売されており、多くのショコラティエに支持されています。
総合カタログ （2025.08） 7.9 MB
色 粉 （2025.03） 1,019.1 KB
IBC色素入りカカオバターの使用方法
食用の色素を加えたカカオバター。チョコレートやクリームの色付けに。
自然素材から作られた色粉や転写シートなど。
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